 |
| Insectos en el mercado de San Juan |
Es importante mencionar que existen dos mercados de San Juan y ambos están cerca uno del otro, por lo que las personas suelen confundirse, pero aquí te daremos bien la ubicacion y referencias para que puedas llegar sin problemas.
Probando insectos
La lista de insectos disponibles es larga, hay ciempiés, tarántulas, hormigas chicatanas, alacranes, gusanos de maguey, chapulines y hasta los más desagradables como cucarachas, de otros la verdad desconozco su nombre, pero basta dar una vuelta al mercado para encontrar no sólo insectos, sino una lista larga de cosas exóticas entre frutas, carnes, verduras, peces, hongos y más. El precio puede variar dependiendo el insecto y tamaño, al menos a nosotros un ciempiés nos costó $20 y un alacrán grande en $120 pero lo mejor es que preguntes en varios locales para comparar precios que algunos vendedores suelen ser abusivos
 |
| Cucarachas y alacranes en venta para comer |
La preparación puede variar y también ello tiene que ver en el precio. En algunos locales los venden en quesadillas, otros los preparan con algún tipo de ensalada y aderezo, también los hay cubiertos de chocolate o acompañados de un shot de mezcal, o simplemente les ponen chile, limón y sal como fue el caso de nuestro ciempiés
 |
| Ciempiés preparado con chile, limón y sal |
En cuanto al sabor no es desagradable, pero tampoco descriptible y la mayoría al estar fritos o asados, son como la pura ''cascara'' del insecto, ya sin nada por dentro. De algunos su sabor es un poco fuerte, mientras que de otros como el alacrán lo más parecido que puedo describir es el chicharrón de cerdo.
Ubicación
2a calle de Ernesto Pugibet 21, Colonia Centro
- Lunes a domingo 9:00 - 17:00
Metro más cercano: Línea 8 (Color verde oscuro), estación San Juan de Letrán.
Metrobús más cercano: Línea 4 Ruta Sur (Color amarillo), estación Plaza San Juan
Aspectos positivos
- Variedad de insectos
- Extensas preparaciones de los insectos
- Locales con mesas y sillas tipo restaurante donde podrás sentarte a comer
Aspectos negativos
- En algunos casos los precios son muy exagerados
- No todos los vendedores son muy higiénicos
Conclusión
Sin lugar a duda los insectos en el mercado de San Juan te van a sorprender y aunque a primera vista no son muy agradables, animate a probarlos porque te aseguro son mucho mejor de lo que te imaginas. Si es tu primera vez comiendo insectos te recomendamos el alacrán, muy exótico pero de un sabor muy bueno.
|
No hay comentarios.:
Publicar un comentario