Hong King: Pato Beijing y comida tradicional china desde 1963

En 1946 se instaló el primer comercio de origen chino en la calle dolores del centro de la Ciudad de México y con el tiempo se fueron instaurando otros negocios de comida y productos orientales, entre ellos el restaurante Hong King que en 1963 abrió sus puertas. Así fue como se fundó poco a poco el Barrio Chino en la capital. Y siendo yo un seguidor de la cultura china y así mismo de su gastronomía, si es que deseas probar algo que sea lo más autentico como en China, mi recomendación es visitar este lugar y es que no en cualquier otro lado encuentras carne de pato y mejor aún, prepadado con una excelente receta.

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Hong King fundado en 1963

Y por si fuera poco, no sólo cuentan con una carta amplia, comida de buena calidad y precios adecuados, sino también con una enorme terraza en la que podrás admirar las danzas tradicionales que se llevan acabo en las fechas festivas como el año nuevo en el barrio chino.


¿Qué probar del menú?

Para empezar, en todas las mesas colocan un mantel de papel que incluso puedes llevarte donde podrás consultar tu horoscopo chino en lo que se sirve la comida. Por otro lado, el menú viene por completo en español, por lo tanto no te será difícil entender qué ingredientes integran un platillo, pero al ser un restaurante foráneo, normalmente surge la duda sobre qué será lo mejor para probar, por eso aquí van nuestras recomendaciones.

Las sopas son buenas, pero sinceramente un poco caras y si aún así deseas probar una, puedes elegir la sopa de wonton con verdura o tallarín con cha siu que es de las más económicas y ricas. Igual si vas con tu pareja, pide que la dividan en dos platos, así la pueden compartir y prepararla a su gusto con limón y aceite de chile.

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Sopa de tallarín con cha siu


Desde $213 pesos podrás disfrutar un plato con carne de pato y elegir de entre las 6 formas distintas que lo preparan. Toma en cuenta que alcanza muy bien para 2 personas
  • Al horno
  • A la naranja
  • Agridulce
  • Con nuez de la india
  • Chow mein con pato (fideos chinos salteados)
  • Beijing (entero)

De las 6 recetas, la ganadora es sin duda con nuez de la india. Se sirve con una salsa un poco dulce, 2 piezas fritas de wonton relleno de cerdo, obviamente nuez de la india, calabacitas y zanahoria en conserva.

Pato-con-nuez-Hong-King-Restaurante
Pato con nuez de la india


Como otra opción por $640 pesos está el pato Beijing que lo presentan entero directo en tu mesa, aunque en nuestra opinión éste es más indicado para una ocasión especial. El mismo mesero es el encargado de cortarlo de forma tradicional, después con los trozos va realizando una especie de tacos hechos con una base que parece tortilla de harina, se le agrega cebollín picado, salsa hoisin (salada) y salsa de ciruelas (dulce). Sin lugar a duda ordenar el pato Beijing es una experiencia única y muy representativa de la cultura china.

Pato-beijing-Hong-King-Restaurante
Pato Beijing


Las costillas estilo shanghai también representan un buen cambio a lo que normalmente venden en buffets o restaurantes chinos. Antes de ordenar, toma muy en cuenta que todos los guisados son abundantes y alcanzan muy bien para 2 y hasta 3 personas, por lo tanto si vas en pareja con que elijas una sopa y dos platillos puede hasta sobrar comida.

Costilla-estilo-shanghai-Hong-King-Restaurante
Costillas estilo shanghai

Para disfrutar un poco más tu experiencia, puedes pedir palillos chinos sin costo extra. Por otro lado, si puedo mencionar algo negativo, es que, aunque su horario indica que abren a las 12, normalmente los meseros te piden regresar a la 1 porque según a esa hora empieza el servicio, además de que los envases para llevar comida tienen un costo extra y los baños están un poco descuidados y sucios.

Ubicación

2da Cda. Dolores 25 A, Colonia Centro
  • Lunes a jueves 12:00 - 22:00
  • Viernes y sábado 12:00 - 23:00
  • Domingos 12:00 - 21:30

Metro más cercano: Línea 2 (Color azul), estación Bellas Artes

Metrobús más cercano: Línea 4 ruta norte (Color amarillo), estación Bellas Artes


Hong King - Restaurante
 
Alimentos
9
Servicio
8
Limpieza
9.5
Atención
10
Promociones
No aplica  
Promedio
9.1


Conclusión

El lugar es amplio, las mesas no saturan el paso y la terraza le da un punto extra ya que desde ahí puedes admirar la mayor parte del barrio chino mientras disfrutas tu comida. Los meseros brindan buena atención y te ayudan a elegir o aclarar dudas del menú si es que las tienes.
Además seas o no seguidor de la cultura china, tienes que venir a probar la extensa gastronomía que ofrecen los restaurantes de la zona, principalmente los que se esmeran en dar a sus clientes una experiencia única como lo es Hong King con su decoración y sabores que te transportan por un momento a un lugar fuera de México.

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Originarios de CDMX, amantes de nuestra ciudad y deseosos por probar y hacer cosas nuevas para salir de la rutina. Acompáñanos en este viaje por la Ciudad de México para conocer cada rincón con una opinión auténtica de cada lugar que visitamos

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