La Estrella: Autenticas cemitas poblanas en CDMX

La gastronomía mexicana es sumamente amplia y en cada estado encontrarás alguna comida típica que define sus sabores. Y en esta ocasión queremos hablar de un platillo emblemático del estado de Puebla, ''las cemitas poblanas''. Que por fortuna puedes encontrarlas y disfrutar de ella en CDMX, es por ello que aquí te traemos nuestra recomendación sobre ''La Estrella'', un negocio con más de 14 años sirviendo cemitas en la ciudad. Por nuestra parte, Erika y yo no solemos comerlas con mucha frecuencia, pero sí disfrutamos ocasionalmente de este platillo ya que, aunque es parecida a las tortas chilangas, tiene su toque distintivo.

Cemitas La Estrella

¿De qué se compone una cemita poblana?

La cemita consta de un pan artesanal traído desde el bello estado de Puebla, en su interior se agregan diferentes ingredientes que no suelen variar:

Aguacate de forma abundante
Chile chipotle
Cebolla solo un toque
Quesillo también en una buena cantidad
Algún tipo de carne, aunque normalmente se sirven con milanesa, aquí podrás variar
Pápalo que le da un toque especial por su olor y sabor intensos

Composición de una cemita poblana

En La Estrella puedes elegir rellenar tu cemita con milanesa de pollo o puerco, jamón, cochinita, vegetariana o pollo asado. Dependiendo el ingrediente podrá variar un poco el precio desde $73 hasta $85. También encontrarás combo ''cemita de milanesa - papas a la francesa - agua del día''.

Además de las cemitas venden tortas, hamburguesas y ensaladas, sin embargo se nos hace irrelevante mencionarlo a detalle ya que esto se puede encontrar en muchas otras partes de la ciudad. Las tortas y hamburguesas de igual manera pueden adquirirse en combo. Como complementos puedes pedir sopa del día o papas a la francesa con o sin queso fundido.

Para beber hay agua del día, juego de naranja o zanahoria, refrescos, café y té. (la cerveza se vende únicamente en su sucursal de Miramontes)

Actualmente por la pandemia también ofrece servicio a domicilio, para más información puedes visitar su página de FB ''Cemitas y tortas La Estrella''

Cemita de milanesa y pollo asado

Algo importante que mencionar: No hay meseros, el mismo personal que prepara los alimentos también toma pedidos y recibe a las personas para que accedan ya que hay que formarse para que te den una mesa. Por lo ya mencionado, el tiempo de espera para recibir tu comida es considerable, además de que deben preparar pedidos que serán enviados a domicilio y servir a las mesas ya ocupadas en el local.

Ubicación

Canal de Miramontes 2022

De lunes a doming 11:00 - 20:00

Metro más cercano: Línea 2 (color azul), estación Tasqueña y Tren ligero estación Las Torres - Ciudad Jardín

La Estrella - Restaurante	✔
Alimentos	8.5
Servicio	8
Limpieza	8
Atención	9
Promociones	No aplica
Promedio	8.7

Conclusión

En cuanto a la calidad podemos decir que es muy similar a otros lugares donde puedes comer cemitas poblanas y aunque son un tanto grandes, lo más seguro es que con una no quedes del todo satisfecho. El precio es algo elevado tomando en cuenta la calidad y cantidad, y tal vez estén un poco mejor rellenas en comparación con otras, pero aún así sigue siendo elevado. Podría resumirse en que son ricas pero no esperes nada fuera de lo común ni gran cosa.